Nos vins

Pic Saint Loup

Millésime : 2021

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Cépages : Syrah 70 %, Mourvèdre 20 %, Grenache 10 %
Vendanges et Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle
Élevage : 22 mois en cuve béton non revêtue
Mise en bouteille : Septembre 2023 sans filtration ni collage

Le petit mot du Vigneron :
“Un nez à la fois confit et fruité, les arômes de fruits confits apportent de la générosité et une touche de chaleur.
Les notes fruitées insufflent, elles, de la fraîcheur. La bouche est veloutée et soyeuse.
L’équilibre remarquable en fait un vin d’une grande complexité.”

Pic Saint Loup

Millésime : 2020

Appellation : Pic Saint Loup
Cépages : Syrah 50 %, Mourvèdre 40 %, Grenache 10%
Vendanges et Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle
Élevage : 22 mois en cuve béton non revêtue
Mise en bouteille : Septembre 2022 sans filtration ni collage

Le petit mot du Vigneron :
“Quand on parle des vins du Pic Saint Loup,c’est souvent pour évoquer leur puissance.
Ce 2020 prend le contre-pied pas sa grande délicatesse et son élégance.
N’allez pas croire que c’est un “petit” vin : le terroir de Claret (au nord du Pic)
associé à une proportion importante de grenache et de mourvèdre apporte cet équilibre particulier.
On retrouve bien le nez poivré, la framboise et les tanins
soyeux des syrah mais ici avec plus de fraicheur, de longueur et de justesse.“

Vin de France

Millésime : 2022

Appellation : Vin de France
Cépages : Chenin 30% , Gros Manseng 30%, Roussanne 30%, Chardonnay 10%
Vendanges et Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières
Élevage : 10 mois d’élevage en cuve béton non revêtue
Mise en bouteille : Septembre 2022 sans filtration ni collage

Le petit mot du Vigneron :
“Le blanc se distingue par un bouquet séduisant, ou la pêche jaune se mêle avec des notes subtiles de réglisse.
En bouche, il offre une texture veloutée et à la fois digeste.
En fin de bouche, on trouve une amertume noble“

Vin de France

Millésime : 2021

Appellation : Vin de France
Cépages : Chenin 30% , Gros Manseng 30%, Roussanne 30%, Chardonnay 10%
Vendanges et Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct en vendanges entières
Élevage : 10 mois d’élevage en cuve béton non revêtue
Mise en bouteille : Septembre 2020 sans filtration ni collage

Le petit mot du Vigneron :
“Avec sa robe aux reflets or, ce blanc ne vous laissera pas indifférent.
Le nez offre une très grande complexité, dominée par les fruits frais
(ananas, abricot, mirabelle). La bouche tranche
avec le standard de la région par sa richesse et sa texture délicate.
C’est une personnalité forte qui pourra accompagner tout un repas !”

Vin de France

Millésime : 2022

Appellation : Vin de France
Cépages : Grenache 100%
Vendanges et Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle
Élevage : 10 mois d’élevage en cuve béton non revêtue

Le petit mot du Vigneron :
“Le Grenache 2022 se présente avec une robe grenat de moyenne intensité.
Au nez, la mûre et la framboise dominent, des notes chocolatées et de torréfaction le complètent.
En bouche, le vin est séduisant avec des tanins grenus et une belle acidité.”

L’esprit

“Simple, naturel et sans stress !”

C’est ainsi que l’on peut résumer notre vision du travail de la vigne.

Nous aimons l’idée de faire confiance à la nature, en lui demandant seulement ce qu’elle veut bien nous offrir.

Nous privilégions le travail manuel au mécanique, et respectons depuis toujours les principes de l’agriculture biologique. 

Les vins sont longuement élevés dans des cuves en béton non revêtues, qui ont la particularité de disposer d’une micro-oxygénation,

permettant d’assouplir les tanins du breuvage pour un produit final très aromatique faisant ressortir le goût du fruit et du terroir.